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にんじんとアスパラの白あえ

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1:51 PM
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56.5kcal!
ごま風味で甘みがある白あえ♪彩りも良いのでプラス1品で食卓が華やかに!!
川崎麻耶
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にんじんとアスパラの白あえ

材料(4人分) 分量
にんじん 大1本(150g)
アスパラガス 1束(5本)(100g)
木綿豆腐 1/2丁(150g)
パルスイート(顆粒) 小さじ2(6g)
みそ 大さじ2/3(12g)
すりごま 小さじ1(3g)

 

作り方

にんじんは皮をむき短冊切りにする。

アスパラは1cm幅程に斜めに切る。

にんじんとアスパラを茹でる。

豆腐をキッチンペーパーで包み電子レンジで加熱して水切りをする。

水切りをした豆腐を手でつぶし、パルスイートとみそ、すりごまを入れてよく混ぜる。

にんじん、アスパラと⑤を混ぜ合わせる。

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