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パンナコッタ キウイジャム添え

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1:37 PM
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  • パンナコッタ キウイジャム添え
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152kcal!
パンナコッタのツルンとした食感に、相性抜群の甘酸っぱいキウイジャム添え!
河尾実奈
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パンナコッタ キウイジャム添え

材料(4人分) 分量
低脂肪牛乳 200g(1カップ)
生クリーム(低脂肪) 60g
パルスイート 36g
(スティックだったら20本分)
ゼラチン 5g(1袋)
〈キウイジャム〉  
 キウイフルーツ 2個(100g)
 パルスイート 14.4g(スティック8本分)
 レモン汁 少々
ブルーベリー 適量

 

作り方

材料を全て鍋に入れて混ぜ、火にかけてとけたら鍋ごと氷水にあててとろみがつくまで混ぜ、器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

キウイフルーツを輪切りにして鍋に材料を入れてとろみがつくまで煮込む。

冷やし固めたパンナコッタにブルーベリーをのせてキウイジャムを添える。

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