ひまわり食堂

ひまわりレシピ

ブロッコリーと豚肉の炒めもの

カテゴリー:
2:17 PM
2:17 PM
2:17 PM
  • ブロッコリーと豚肉の炒めもの
  • ブロッコリーと豚肉の炒めもの
  • ブロッコリーと豚肉の炒めもの
185.2kcal!
ブロッコリーに含まれるビタミンCは血液の主な材料となる鉄分の吸収を促進する役目をするので冷え性対策のために必要な栄養素です!
他のレシピを見る

ブロッコリーと豚肉の炒めもの

材料(4人分) 分量
ブロッコリー  150g
豚こま 280g
にんじん 1/2本
しめじ 2パック
エリンギ 2本
にんにく 2かけ
オリーブオイル 少々
小さじ1/2
〈ドレッシング〉  
  牛乳 大さじ2
  あらびき黒こしょう 少々
  ぽん酢 大さじ3
   

 

作り方

ブロッコリーを小房に分け、にんじんは5mmのいちょう切りにしゆでる。

しめじの石づきをとり小房に分け、エンリギはうす切りにする。豚こまは塩こしょうをする。

ドレッシングの調味料を混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブオイルとみじん切りにんにくを入れ、弱火にかける。香りがたったら、豚こまを入れて中火で焼く。

④のフライパンにしめじ、エリンギを加え炒め、火が通ったらブロッコリー、にんじんを加えてさらに炒める。ドレッシングを入れてさっと炒めて完成。

ページのトップへ