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卵不使用小倉パンケーキ

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2:46 PM
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  • 卵不使用小倉パンケーキ
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332kcal!
豆腐を使用したクリームでヘルシーに!
卵を使用していないため卵アレルギーの方にもおすすめ♪
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小倉パンケーキ

材料(4人分) 分量
パンケーキ  
☆小麦粉 200g
☆きな粉 25g
☆ベーキングパウダー 小さじ1
★ハチミツ 大さじ1/2
★豆乳 200~350cc
★オリーブオイル 大さじ1
<豆腐クリーム>  
 絹ごし豆腐 100g
 粒あん 大さじ2

 

作り方

豆腐を滑らかになるまで混ぜて、粒あんを加えてさらに混ぜ、豆腐クリームを作る。

☆の材料を全部をボウルに入れて混ぜる。

★の材料も別で混ぜておく。

②の真ん中をくぼませて③を入れてよく混ぜる。

豆乳を生地がぼってりするまで様子を見ながら加えて混ぜる。

生地を冷蔵庫で30分休ませる。

フライパンで焼く(中火)。

気泡ができたら裏返して両面を焼く。

クリームを添えて出来上がり!

 

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