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カレーコロッケ

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6:05 PM
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241kcal!
カレー味で味はしっかりなのに、塩分控えめ。
ケチャップなしでも美味しい!!
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カレーコロッケ

材料(4人分) 分量
じゃがいも 中2個
牛ひき肉 120g
玉ねぎ 1/2個
カレー粉 小さじ2
少々
こしょう 少々
小麦粉 小さじ4
1/2個
パン粉 16g
揚げ油 適量
ミディトマト 2個
レタス 60g
作り方

じゃがいもは皮をむき、柔らかくなるまで茹でて水分を飛ばし、ボールに入れ熱いうちに潰す。

玉ねぎをみじん切りにする。

フライパンで牛ひき肉、玉ねぎを炒め、カレー粉、塩、こしょうで味付けをする。

炒めた具とじゃがいもを混ぜ合わせて、8等分して形を作る。

④を小麦粉、卵、パン粉にまぶして衣をつける。

油でカラッと揚げる。

皿にトマトとレタスと共に盛りつけて完成!!

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