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洋風トマト鶏肉じゃが

2:38 PM
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  • 洋風トマト鶏肉じゃが
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316kcal!
野菜がいっぱい!ボリューム満点☆
ビタミンCで美肌効果も◎
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洋風トマト鶏肉じゃが

材料(4人分) 分量
鶏手羽元 4本
☆しょうゆ 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆砂糖 大さじ1.5
☆片栗粉 大さじ1.5
にんにくチューブ 2㎝
オリーブオイル 大さじ1/4
じゃがいも 中2個
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1個
トマト缶(カットタイプ) 1缶
★水 1/2カップ
★酒  大さじ2
★砂糖 大さじ1
★みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1.5
イタリアンパセリ 少々

 

作り方

鶏手羽元に☆のしょうゆ、酒、砂糖、片栗粉の下味をもみこんでおく。

じゃがいもは皮をむき、大きめの一口大、にんじんは一口大の乱切り、玉ねぎは2cmくらいのくし形切りにしておく。

オリーブオイルでにんにくを弱火で炒め、鶏手羽元の色が変わったら一旦取り出しておく。

同じフライパンでじゃがいも、にんじん、玉ねぎを中火で炒める。

全体に油がまわったら鶏手羽元を戻して入れる。

トマト缶と★の水、酒、砂糖、みりんを入れて煮立たせる。

しょうゆを加えてフタをとり、野菜が柔らかくなり、水気がほとんど無くなるまで煮込んだら完成♪パセリを飾りに盛りつけると見栄が良くなります。

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