材料を鍋に入れ、中火でひたすら混ぜて固まってきたら、弱火にし混ぜて透明になったら火を止める。

火からおろし、少し混ぜ氷水にスプーンですくって落とし水気を切ったら出来上がり。

きな粉や黒蜜をお好みでふりかけて完成♪