令和元年 9月JA広島中央様の広報誌にレシピが掲載されました!

みなさんこんにちは!
管理栄養士広報チームの迫井です!

現在ププレひまわりの管理栄養士は、
JA広島中央様の広報誌にてレシピを掲載させていただいています!

令和元年9月度の広報誌の掲載レシピは、ピーマンを使用した
ピーマングラタン です!

ピーマンは緑黄色野菜の中でも高い栄養価を誇る食材で
ビタミンCが豊富なのは有名かと思いますが実はビタミンA(β‐カロテン)も充実しています。

これらの栄養素は免疫力を高め夏かぜの予防が期待できますので
この夏ぜひ食べていただきたいですね。

ちなみにピーマンに含まれるビタミンCは、熱に強いので
炒める、揚げるといった調理にもうってつけです。

また、こちらのお料理はとっても美味しくできていますので、
皆さんもレシピを参考に作ってみてくださいね^^