令和2年 3月JA広島中央様の広報誌にレシピが掲載されました!

みなさんこんにちは!
管理栄養士広報チームの中根です!

現在ププレひまわりの管理栄養士は、
JA広島中央様の広報誌にてレシピを掲載させていただいています!

令和2年3月度の広報誌の掲載レシピは、キャベツを使用した
キーマカレー です!

キャベツには、ビタミンCがとっても豊富で抗酸化作用・色素沈着の防止により、
美肌・エイジングケア効果が期待できます!

加熱すると溶け出すビタミン類も、油で炒めることと
溶け出た汁ごと調理する事でしっかり摂取出来ますよ!

他にも、胃腸薬で有名なキャベジンにはキャベツに含まれる珍しい
ビタミンのビタミンU(別名キャベジン)という栄養素が含まれています。

このビタミンUは、
・胃酸の分泌を抑える作用や、胃を修復・保護する効果
・血管の壁を修復する作用により、動脈硬化や血栓の予防効果
など嬉しい効果が様々です!

こちらのお料理はとっても美味しくできていますので、
皆さんもレシピを参考に作ってみてくださいね✿