ひまわり食堂

ひまわりレシピ

ほうれん草とひじきのサラダ

4:12 PM
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4:12 PM
  • ほうれん草とひじきのサラダ
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72.4kcal!
低カロリーでダイエットにオススメです。
ひじきは食物繊維が豊富で、満腹感が得られます。
さらに便通も良くなって、美肌につながりますよ!
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材料(4人分) 分量
ほうれん草(サラダ用) 200g(2/3束)
ひじき(乾) 10g(大2)
大豆水煮缶 100g
少々
 A  
 あらびき黒こしょう 少々
 粒マスタード 小1
 酢 小2
 薄口しょうゆ 小2
 オリーブ油 小2
オリーブ油 小1
作り方

ひじきはさっと洗ってから水につけて戻し、水気を切る。ほうれん草は5cmの長さに切り、冷水にさらしてシャキッとさせ、水気をふく。

フライパンにオリーブ油を熱し、ひじきをさっと炒め、塩・こしょうを振る。

ボウルにAを混ぜ合わせ、②と大豆を加えあえる。器にほうれん草と共に盛り合わせる。

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