卵不使用小倉パンケーキ
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小倉パンケーキ
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パンケーキ | |
☆小麦粉 | 200g |
☆きな粉 | 25g |
☆ベーキングパウダー | 小さじ1 |
★ハチミツ | 大さじ1/2 |
★豆乳 | 200~350cc |
★オリーブオイル | 大さじ1 |
<豆腐クリーム> | |
絹ごし豆腐 | 100g |
粒あん | 大さじ2 |
![作り方](https://himawarinews.com/wpcms/wp-content/themes/himawarinews/img/restaurant_recipe_cook.gif)
豆腐を滑らかになるまで混ぜて、粒あんを加えてさらに混ぜ、豆腐クリームを作る。
☆の材料を全部をボウルに入れて混ぜる。
★の材料も別で混ぜておく。
②の真ん中をくぼませて③を入れてよく混ぜる。
豆乳を生地がぼってりするまで様子を見ながら加えて混ぜる。
生地を冷蔵庫で30分休ませる。
フライパンで焼く(中火)。
気泡ができたら裏返して両面を焼く。
クリームを添えて出来上がり!