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タンパク質&ビタミン強化の海鮮ちらし寿司

1:16 PM
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  • タンパク質&ビタミン強化の海鮮ちらし寿司
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488kcal!
えびは高たんぱく質で低脂肪・糖質0なので、ダイエットに最適!
血中コレステロールを下げ、動脈硬化などの生活習慣病の予防にも効果のあるタウリンも豊富☆
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海鮮ちらし寿司

材料(4人分) 分量
 米  300g
 A 酢  大さじ3(48g)
 A 塩  小さじ1(4.8g)
 A 砂糖  大さじ2(32g)
 干し椎茸  1個
 たけのこ(水煮)  120g
 にんじん  中1/3(45g)
 鮭  切り身大1(120g)
 しょうゆ(鮭漬け用)  小さじ1と1/2
 かつおこんぶだし  40cc
 B 椎茸の戻し汁  80cc
 B 砂糖  大さじ1
 B しょうゆ  小さじ1と1/2
 B みりん  小さじ1と1/2
 枝豆  10房
 しばえび  13尾
 卵  2個
 米  317g
 砂糖  大さじ1
 ごま  大さじ1と1/3(12g)
 きざみのり  適量
作り方

炊けたご飯にAを混ぜておく。

干し椎茸を水で戻す。戻し汁はとっておく。

具材を切る。干し椎茸・ためのこ・にんじんは細切り、鮭は1.5cm角にする。

枝豆・しばえびを塩茹でする。鮭をしょうゆに漬ける。

にんじん・椎茸・たけのこは調味料Bで煮る。

酢飯に5とごまを混ぜて器に盛る。

仕上げに4と6を飾り、最後にきざみのりをのせて完成!

牛乳かん

材料(4人分) 分量
粉寒天 4g
牛乳 100cc
砂糖 大さじ6
いちご 12個
キウイ 1個
400cc
作り方

水を鍋に入れて火にかけ、粉寒天と砂糖を溶かしながら混ぜる

牛乳をレンジで30秒温め、鍋から下ろした1に加える

お皿に移して粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして固める

3の上にフルーツを盛り付けて完成

ひまわりレシピ

タンパク質豊富!

タンパク質豊富!

鮭は消化・吸収の良い良質なタンパク質を多く含み、脂肪分もEPAやDHAなど不飽和脂肪酸が中心のため、健康に良い食材です。

高タンパクで低脂肪

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しばえび

えびは、高タンパクで低脂肪、糖質はゼロなのでダイエットに最適!
血中のコレステロールを下げ、動脈硬化などの生活習慣病の予防に効果のあるタウリンが豊富に含まれています。
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