かぼちゃとひき肉の甘辛炒め
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かぼちゃとひき肉の甘辛炒め
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かぼちゃ | 200g |
牛豚ミンチ | 80g |
きのこ(ぶなしめじ) | 80g |
いんげん | 8本 |
☆お酒 | 80cc |
☆パルスイート | 小さじ2 |
☆しょう油 | 小さじ2 |
サラダ油 | 小さじ1/2 |
![作り方](https://himawarinews.com/wpcms/wp-content/themes/himawarinews/img/restaurant_recipe_cook.gif)
かぼちゃはスプーンなどで種とわたを除き、5mm厚さに切る。
いんげんは筋をむいたら5cm幅程度に切る。しめじの石づきを切っておく。
☆の調味料を合わせておく。
フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を入れて焼きつけるように炒める。
こんがりとしてきたらかぼちゃときのこを加えて軽く炒める。
かぼちゃをフライパン全体に広げ、ふたをして2分程蒸し焼きにする。
かぼちゃを裏返して再びふたをし、さらに2分程蒸し焼きにする。
かぼちゃがこんがりと焼けて火が通ったら☆を入れて炒める。
最後に火を止めて全体をなじませたら完成。
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