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じゃことピーマンのピリ辛炒め

1:51 PM
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  • じゃことピーマンのピリ辛炒め
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じゃことピーマンのピリ辛炒め

材料(4人分) 分量
ピーマン 6個
じゃこ 10g
☆ごま油 小さじ1
☆砂糖 大さじ1/2
☆酒 小さじ1
☆しょう油 小さじ1弱
☆水 大さじ1
☆ゆずこしょう 少々
☆炒りゴマ お好みで

 

 

 

作り方

ピーマンは細切りにします。

フライパンにごま油を熱し、じゃこを炒める。

じゃこの表面が少しカリッとしたらピーマンを加えざっと炒める。

☆の調味料を全て入れかき混ぜたら蓋をして蒸らす。

ピーマンがしんなりしたら蓋を外し水分を飛ばす。

仕上げにお好みで炒りゴマをかけて完成。

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