ブロッコリーは小房に分け、熱湯で茹でてざるに上げて水気をきり、冷ます。

ミニトマトはさっと水洗いし、ヘタをとる。

アーモンドはアルミホイルに広げてオーブントースターで焼き、

包丁でざっと刻むかビニールに入れて麺棒で粗く砕く。

②にしょう油、酢、砂糖を加えて混ぜ、①とあえる。