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焼き帆立とみょうがの梅肉和え

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2:08 PM
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74kcal!
香味野菜の「みょうが」、酸味の「梅肉」で風味を利かせて美味しく減塩できるレシピ!
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焼き帆立とみょうがの梅肉和え

材料(4人分) 分量
帆立貝柱 6個
みょうが 2個
ピーマン 3個
〈梅肉だれ〉  
 梅干し 2個
 酢 大さじ1
 おろしわさび 小さじ1/2
 しょう油 小さじ1
 酒 小さじ1
少々
少々
作り方

帆立貝柱は塩・酒を各少々をふる。

熱したフライパンに油をひかずに並べ入れ、強火で両面を焼き色がつくまで焼き、食べやすく半分に切る。

みょうがは縦4つに切る。

ピーマンは半分に切ってヘタと種を取り、一口大に切って熱湯でサッと茹でる。

①と②を混ぜ、梅肉だれの材料を加え、軽く和えて完成!

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