肉じゃが
カテゴリー:
![6:10 PM](https://himawarinews.com/wpcms/wp-content/themes/himawarinews/img/restaurant_photo_frame.png)
![6:10 PM](https://himawarinews.com/wpcms/wp-content/themes/himawarinews/img/restaurant_photo_frame.png)
![6:10 PM](https://himawarinews.com/wpcms/wp-content/themes/himawarinews/img/restaurant_photo_frame.png)
肉じゃが
![]() |
![]() |
---|---|
じゃがいも | 4コ |
にんじん | 1本(180g) |
玉ねぎ | 1コ |
絹さや | 10個(20g) |
牛薄切り肉 | 200g |
油 | 大1(12g) |
A だし汁(ほんだし) | 大1(400cc) |
酒 | 大2 |
パルスイート | (6g) |
みりん | 大3 |
醤油 | 大2 |
![作り方](https://himawarinews.com/wpcms/wp-content/themes/himawarinews/img/restaurant_recipe_cook.gif)
じゃがいもとにんじんは大きめの乱切りにし、玉ねぎはくし切り、絹さやは斜めに半分に、牛肉はひと口大に切る。
油をひいた鍋に、肉を入れ色が変わるまで炒めたら、じゃがいも、にんじん、玉ねぎも入れ軽く炒める。
Aを入れ、沸騰したら灰汁をとり、中火で落とし蓋をして、約20分程度煮詰めたところで一度混ぜ、再び落として、様子を見ながら更に10分程度煮詰めていく。
煮汁がなくなったら火を止めて、絹さやをいれ、落とし蓋をしたまま10分間蒸らす。
![](https://himawarinews.com/wpcms/wp-content/uploads/2015/10/bfa5bf35b2285558edf86e736d9c4c8b-150x150.png)
パルスイート® カロリーゼロ
カロリー17kcalダウン。6%カロリーカット。