鶏むね肉は1cm幅の棒状に切る。

切った肉を☆でもみこみ、多めの油できつね色になるくらいに焼き、とり出す。（強火でさっと）

ピーマンは縦の細切りにし塩味を（しっかり）つけ炒める。

一緒にしめじも炒める。

 鶏むね肉を入れ★をまわし入れ炒める。

※こしょうをたっぷり入れるとおいしい！

お皿にレタスをしき④をもりつける。

プチトマトを添え出来上がり！！