作り方

• かぼちゃはスプーンなどで種とわたを除き、5mm厚さに切る。
• いんげんは筋をむいたら5cm幅程度に切る。しめじの石づきを切っておく。
• ☆の調味料を合わせておく。
• フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を入れて焼きつけるように炒める。
• こんがりとしてきたらかぼちゃときのこを加えて軽く炒める。
• かぼちゃをフライパン全体に広げ、ふたをして2分程蒸し焼きにする。
• かぼちゃを裏返して再びふたをし、さらに2分程蒸し焼きにする。
• かぼちゃがこんがりと焼けて火が通ったら☆を入れて炒める。
• 最後に火を止めて全体をなじませたら完成。