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ひまわり食堂-ひまわりレシピ-チンゲン菜のごまみそあえ

チンゲン菜のごまみそあえ ひまわり管理栄養士監修レシピ

カテゴリー:糖質カット!

チンゲン菜のごまみそあえの写真 チンゲン菜のごまみそあえの写真 チンゲン菜のごまみそあえの写真
チンゲン菜のごまみそあえの写真
チンゲン菜のごまみそあえの写真
チンゲン菜のごまみそあえの写真

48kcal!

チンゲン菜のβ-カロテンが血糖値上昇を抑えてくれます!
さらにこのメニューにはカロリーの低いお砂糖を使っているので低カロリー!!

メインのおかず チンゲン菜のごまみそあえ

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チンゲン菜のごまみそあえ

材料(4人分)

分量

チンゲン菜 430g(2株)
☆みそ 大さじ1.5
☆パルスイート 小さじ2
☆白いりごま 大さじ2
☆酒 大さじ2
塩(ゆで汁) 少々

作り方

  • チンゲン菜は葉と茎に分けて切る。
  • 沸騰したお湯に塩を少々入れ、チンゲン菜を40秒ほど茹でる。 (茎の部分を先に20秒ほど茹で、葉を入れてもう20秒)
  • チンゲン菜が茹で上がったら、冷水につけて冷ます。
  • ☆を混ぜ合わせる。
  • チンゲン菜を冷水から取り軽く水気を切る。
  • ボウルにチンゲン菜を移し、☆を混ぜ合わせる。
  • お皿に盛りつけて完成。

使用食材ワンポイントメモ

パルスイート® カロリーゼロ
カロリー115kcalカット。