ひまわり食堂-ひまわりレシピ-鶏と卵の煮物
鶏と卵の煮物
カテゴリー：糖質カット！
鶏と卵の煮物鶏と卵の煮物
材料（4人分） |
分量 |
|---|---|
| 手羽元（骨あり） | 12本（600g） |
| ゆで卵 | 2個 |
| きぬさや | 8個 |
| 醤油 | 1/4カップ |
| 酒 | 1/2カップ |
| パルスイート | スティック2本（3.6g） |
| かつお、昆布だし | 200ml（1カップ） |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| しいたけ | 40g（2個） |
| 大根 | 120g |
| 油 | 小さじ2 |
| たかの爪 | 少々 |
作り方
- 大根は皮をむきいちょう切り、しいたけは5mm程度に千切り。
- 鍋に油をひき、手羽元を表面に火が通るくらいまで焼く。
- 2の鍋に大根、しいたけ、ゆで卵、調味料を入れて煮る。
途中できぬさやを入れてさらに煮る。 - 大根が柔らかく、味が染み込んでいれば完成！！
※卵は事前にゆでておきましょう。
使用食材ワンポイントメモ
パルスイート® カロリーゼロ
パルスイートを使えば煮物だって食べられる。