ささみは筋を取り、4・5等分に切る。じゃが芋は皮をむいて、4等分にする

人参と玉ねぎは薄切り、アスパラガスはゆでて4cmに切る。

鍋にサラダオイルを熱して玉ねぎを炒め、人参、じゃが芋を炒めて、酒を加えて炒めたらささみを炒めてかぶるぐらいの水を加えて、コンソメを入れて煮る。

じゃが芋に火が通ったら、アスパラガス、低脂肪牛乳を入れて、塩こしょうで味を調えて完成！粉チーズ、パセリをふってお召し上がりください。

海藻ミックスは水に浸けて柔らかく戻す

レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとしたら水けを切る

貝われ菜は根元を切り落とす

器にレタス、海藻ミックス、貝われ菜、トマトを盛り合わせ、食べる直前にドレッシングをかけて出来上がり