豆腐は6等分ずつに、白菜はざく切り、牛バラ肉は１口大、玉ねぎは薄切りに、それぞれ切り分ける。

鍋にサラダ油を熱し、牛バラ肉、玉ねぎを加え軽く炒める。

鍋の食材に軽く色がついたら、みりん、酒、砂糖、水、豆腐の順に加え、中火で火を通す。

仕上げにしょう油をを加えて完成！