鶏手羽元に☆のしょうゆ、酒、砂糖、片栗粉の下味をもみこんでおく。

じゃがいもは皮をむき、大きめの一口大、にんじんは一口大の乱切り、玉ねぎは2cmくらいのくし形切りにしておく。

オリーブオイルでにんにくを弱火で炒め、鶏手羽元の色が変わったら一旦取り出しておく。

同じフライパンでじゃがいも、にんじん、玉ねぎを中火で炒める。

全体に油がまわったら鶏手羽元を戻して入れる。

トマト缶と★の水、酒、砂糖、みりんを入れて煮立たせる。

しょうゆを加えてフタをとり、野菜が柔らかくなり、水気がほとんど無くなるまで煮込んだら完成♪パセリを飾りに盛りつけると見栄が良くなります。